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栗むし羊羹（６個入）
商品名 : 栗むし羊羹（６個入）
価格 : 税込価格 1,836円
期間限定商品
数量 :
--- ◆手提げ袋(選択) ---手提げ袋なし手提げ袋あり--- ◆御のし(選択) ---のしなし外のし内のし--- ◆上書き(選択) ---上書き不要お歳暮お年賀内祝御祝御挨拶御礼御供志お中元--- ◆水引(選択) ---花結5本結切10本結切
素材にこだわり、1つ1つを丁寧に手作りした青野特製の栗蒸し羊羹です。蜜でじっくりと時間をかけ含 め煮した栗「丸ごと」を、羊羹で包んで丁寧に仕上げまし た。多くの栗蒸し羊羹は、食べ易すくする方 法として、栗を小刻みにして入れています。この製法 の栗蒸し羊羹は、食べやすくなる替わりに、中 に栗が入っているのか解らないのが常でした。赤坂青野は、栗本来の美味しさは、丸一粒食べる事 にあると考え、あえて一粒を砕かずに中に入れました。栗を長い時間かけて蜜煮して柔かくした栗の みを使用しています。
栗をふんだんに使った蒸し羊羹の醍醐味は栗と羊羹の柔らかさの 相性と、 程良い甘さにあります。 栗蒸し羊羹は材料を厳選し、 1つ 1つを丹念に蒸し上げた自慢の一品です。
程よい甘さの蒸しようかんの中に、蜜でじっくりと含め煮をした栗を、 丸々1粒取り 入れた、やわらかくて、もっちりとした食感の羊羹です。 栗蒸し羊羹は比較的新しい和菓子です。栗蒸羊羹は栗の甘露煮 を使うことが一般的で、赤坂青野では、くりそのままの味を味わって もらうために、あえて栗を砕かずそのまま 丸々1粒を入れています。
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